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大切な人をもてなす季節ごとの「おもてなしの三品」

2008年6月レシピ

少しずつ 夏らしく ☆☆☆

* 本鮪で 作った づけ丼。

長芋を ポリ袋に 入れて 叩き、づけに 添えると ざっくり感を 味わえます。

* フルーツトマト・新生姜の甘酢漬けと玉葱の 和風ダレ

だし汁に 新生姜の甘酢漬けのつけ汁を 加えて、とても さっぱり 爽やかです。

* 茄子の 胡麻浸し

皮を 剥いて茹でた 茄子に、お出しの効いた 胡麻ダレ。
つるんとした 舌触りに ♪♪

夏野菜が 少しずつ 美味しさを 増してきて、これからが 楽しみです。

  • なすの胡麻浸し
  • 甘酢生姜の冷やしトマト
  • づけ丼