2014年11月レシピ

鶏レバーがおしゃれに変身。
塩麹で漬け込み、茹でた後オイル漬けに。オリーブオイルゴマ油アマニオイルなどお好みのオイルでどうぞ。
野菜炒めをシャキッと！
強火で短時間で。炒めるオイルはちょっと多めがポイント。
今日は鶴の子大豆のぶどう豆をはし休めに。