2015年5月レシピ
〜そぼろ丼 good ！〜
しっとりタイプの油揚げで そぼろを作りました。
ヘルシーで 良い 食感に。
卵そぼろも じっくり 時間を かけて かき混ぜ しっとり感を 残して。
エンドウ豆を アクセントに 可愛らしく 並べて。
〜 イワシの あんかけ 〜
今は 富山の イワシが 出回っています。
唐揚げした イワシに 生姜、葱 たっぷりの アンを かけてみました。
やっぱり 揚げたての あんかけは 絶品 ☆☆☆
〜セロリの葉 が 主役に 〜
捨ててしまいがちな 葉の部分を 佃煮風に。
ハチミツ味噌と 炒りごまで 香ばしい仕上がりです。
おむすびの 具にしても 美味 ♪♪
