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大切な人をもてなす季節ごとの「おもてなしの三品」

2015年5月レシピ

〜そぼろ丼 good !〜
しっとりタイプの油揚げで そぼろを作りました。
ヘルシーで 良い 食感に。
卵そぼろも じっくり 時間を かけて かき混ぜ しっとり感を 残して。
エンドウ豆を アクセントに 可愛らしく 並べて。

〜 イワシの あんかけ 〜
今は 富山の イワシが 出回っています。
唐揚げした イワシに 生姜、葱 たっぷりの アンを かけてみました。
やっぱり 揚げたての あんかけは 絶品 ☆☆☆

〜セロリの葉 が 主役に 〜
捨ててしまいがちな 葉の部分を 佃煮風に。
ハチミツ味噌と 炒りごまで 香ばしい仕上がりです。
おむすびの 具にしても 美味 ♪♪

  • いわしの中華風あんかけ
  • セロリの葉のみそ炒め
  • 油揚げのそぼろで二色そぼろ丼