2015年9月レシピ
〜 サーモンを マリネして 〜
サーモンのマリネ
さつまいものレモンバター煮
サーモンに たっぷり 塩をして 締めると
臭みも 抜け、旨みも、ギュッと 凝縮。
タマネギ、オイル漬けで トロ〜リ感 最高です‼︎
まだ 甘みが 薄い 新さつまいもを レモン、バターに、少し 砂糖を 加えて。
ほっくり♪ レモンが 効いて、爽やかな 仕上がりです。🍋
☆ とうもろこしご飯 ☆
今は 北海道の とうもろこしが 出回っています。
9月半ば頃までの 夏ご飯、今 楽しみましょうね。
とうもろこしが 甘〜い♪♪ 🌽🌽
