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大切な人をもてなす季節ごとの「おもてなしの三品」

2016年3月レシピ

ミートローフで おもてなし
作る時の気分で、牛挽き肉と豚挽き肉の 割合を 変えて 楽しんでいます。
今日は 4:1の 割合で。
丁寧に 炒めた玉葱、我が家の手作りパンを 生パン粉にして、しっかり 練り混ぜ 焼き上げました。
ポテトクリームを クリーミーに 練り、デコレーション。
肉汁、トマトピューレ、ウスターソース、赤ワインを 合わせて 煮詰めた ソースを 添えて 、おもてなしです。

春の 緑の サラダ ネーブルオレンジと一緒に
春は 間近!
爽やかな 緑いっぱいの サラダを 作りました。
広島産ネーブルオレンジも 一緒に。
ドレッシングは 千葉産 半立の ピーナッツオイル、ネーブルオレンジの果汁で 作りました。
ピーナッツの 優しい香りで、サラダも マイルドな 味です。

  • おもてなしに ミートローフ ポテトクリームでデコレーション
  • 緑の野菜サラダ ピーナッツオイルドレッシング