BLOG tumblr
大切な人をもてなす季節ごとの「おもてなしの三品」

2016年6月レシピ

6月の おもてなし ♪

そろそろ 梅雨入りの 季節。

旬の メカジキ、北海道の アスパラを 使った おもてなし料理を。

メカジキを 酒蒸しにして 手作りの コチュジャンたれを たっぷり かけて。

アスパラの 甘さを 味わうために、薄塩のたらこで ソースを 作りました。

おむすびは 紅鮭で 作った フレークを 混ぜ込みました。
炒りごまを 加えて アクセントに。

梅雨の季節、上手く 乗り切る メニューとして オススメです ♪♪

  • カジキマグロの蒸し煮 韓国ダレで
  • アスパラガスのたらこソースがけ オクラの新芽を添えて
  • フレークを手作り 鮭のほぐし身(フレーク)