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大切な人をもてなす季節ごとの「おもてなしの三品」

2016年夏メニュー

冷やしうどんを ピリッと ツナ胡麻ダレで ♪
暑さで 食欲も 落ちますね。
サッパリだけど、ツナ胡麻ダレで 美味しく 頂けます。
自家製麺つゆを 加えてあるので 旨みも たっぷりです。
胡麻ラー油も プラスして、ツルツル いけます。

〜 夏 ! グリーンサラダ 〜
キュウリ、 枝豆、アボカドで 夏サラダを 作りました。
西京味噌を ベースに、とっても クリーミーな ドレッシングが 合いますね。
ワサビを 加えると 爽やかな辛さが アクセントに なります。

春摘みの紅茶 ダージリンを 楽しみたくて ビスコッティを 作ることに。
アーモンド、カシューナッツ、クーベルチュール.チョコレートを 練りこんで、 カリカリに 焼き上げました。
春摘み ダージリンは 、水色が 黄金色。
甘い香りが 清々しい !
ビスコッティとの 相性が とっても 良いですね。

  • 冷たい麺料理 冷やしうどん ツナごまだれで
  • 夏・緑のサラダ
  • ビスコッティ(少し軽め)