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大切な人をもてなす季節ごとの「おもてなしの三品」

2017年1月レシピ

身体に優しい マクロビクッキング ☆
* 豆腐ハンバーグ *
味付けひじきと 水で戻さずに 細かく刻んだ 切り干し大根を 混ぜ、 豆腐バーグを 作りました。
食物繊維たっぷり!
自家製だしつゆに とろみをつけた
餡を かけています。
しっとり、ふんわりの 仕上がりに。
* 長葱のマリネ *
長葱が 甘くて 美味しい季節。
こんがり オリーブオイルで 焼き目をつけて マリネしました。
* 味付けひじきの 炊き込みご飯 *
味付けひじきと梅干しで 炊き込みご飯を。
餅米を 少し 加えると、より 美味しく 炊き上がりました。

  • ひじきと梅干の炊き込みごはん
  • 長葱のマリネ
  • 乾物を活用して ヘルシーハンバーグ(肉無しで)