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大切な人をもてなす季節ごとの「おもてなしの三品」

2017年11月レシピ

チリコンカンで 茄子の ラザニア☆
数種類の 豆を 使って 作った チリコンカン。
今日は 板状のパスタの代わりに 茄子で 作りました。
美味しい 秋茄子と チリコンカンの相性は、抜群ですね。
この チリコンカンは ご飯が 美味しく 頂ける、後引きの 味です。

れんこんとザーサイのごま風味 ☆
粘りのある ホクホクの 佐賀れんこん。
ザーサイと 和えると、酒の肴に おススメです。
もちろん ご飯にも。
箸が すすみます。

パリパリ大根 ☆
大きめに 切った 大根を 少し 甘めに、だし昆布と 一緒に 漬け込みました。
パリパリの 歯ざわりで、後引きです。

  • れんこんとザーサイのごま風味
  • パリパリ大根
  • チリコンカンでナスのラザニア