BLOG tumblr
大切な人をもてなす季節ごとの「おもてなしの三品」

2017年12月レシピ

* キャベツと挽肉の ミルフィーユ

冷凍したキャベツを 使い、挽肉と 交互に重ねて、土鍋や 厚手の鍋で コトコト煮込みます。ボリューム感ある パーティー料理に。

* ブロッコリーのポテトチーズグラタン

ブロッコリーたっぷり! チーズ入りの マッシュポテトを カリッと焼き上げるのが コツです。

* カリフラワーの カレー風味ピクルス

12月から 3月頃が カリフラワーの 美味しい時期。 カレースパイスを 効かせたピクルスは 肉料理に とても 合います。

  • キャベツと挽肉のミルフィーユ
  • ブロッコリーのポテトチーズグラタン(ベジタブルメダリオン風)
  • カリフラワーのカレー風味ピクルス