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大切な人をもてなす季節ごとの「おもてなしの三品」

2018年2月レシピ

冷え込む日の おもてなし料理 ☆

* ハーブチキンの ロースト

鶏肉 2種類の 部位で。
モモ肉と 手羽中ハーフに オレガノ、タイム、ガーリックで 香りづけして、こんがり 香ばしく 焼き上げます。 他に ローズマリーも おすすめです。
ハーブは その時の 体調に 合わせて 選ぶ楽しみさも ありますね。

* 根菜の ポトフ

旬の 根菜と ブロックベーコン、ソーセージを 煮込んだ ポトフは、ブイヨン要らず!
スープに 野菜の 旨みが たっぷりです。
ブロックベーコンは ゴージャス感も ありますね。
食物繊維も たっぷりで、お腹も 満たしてくれます。

  • 根菜のポトフ
  • ハーブチキンのロースト