BLOG tumblr
大切な人をもてなす季節ごとの「おもてなしの三品」

2018年5月レシピ

* 外 カリッ! 中 シットリ!

お腹が パックリ割れたスコーンは、絵になります。
砂糖を 控えめに、食事用に 作りました。
煮込み料理にも 合いますね。

* 新じゃがで タルティフレット

フランス サヴォア地方の 郷土料理。

ルブロションの代わりに、カマンベールチーズで 手軽に。
香ばしいベーコンとじゃがいもに カマンベールが 絡み、味わい深いです。

*鯖缶で・ 鯖とトマト煮込み

オリーブオイル漬けの 鯖缶が あれば、いつでも 簡単に 作れて、嬉しい一品です。

たっぷりのキャベツと鯖が、 隠し味の 胡麻油と味噌の活躍で 美味しい トマト煮込みに なります。

  • 外カリッ!中しっとり!スコーン
  • タルティフレット(カマンベールで)
  • 〈鯖缶で〉鯖とキャベツのトマト煮込み